На один стакан очищаем 2 финика, удаляем косточки и выкладываем в чашу миксера с 1 стол. л. облепихового сока (несладкого), корицей (1/4 ч. л.), порошок какао (1/2 ч.л.) и молоком (100 г).

Измельчаем в пюре.

Разогреваем молоко (100 мл) в кастрюле, перемешиваем с пюре и выливаем в стакан.

Подаем на стол, украшаем палочками корицы.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

квашеная капуста – 800 г,

половина моркови,

луковица – 1 шт.,

вареная свинина, сосиски, копчено-вареный окорок – по 100 г,

огурцы соленые – 3,

каперсы и маслины – по 40 г,

томат-паста – 50 г,

слив. масло – 5 г,

панировочные сухари – 1 ст.л.,

лаврушка.

Инструкция по приготовлению:

1. Тонко режем сосиски, свинину с окороком. Рубим лук с морковью и пассируем в масле. Добавляем мясные продукты, обжариваем и перекладываем в кастрюлю.

2. Чистим огурцы, нарезаем соломкой и выкладываем в кастрюлю. Добавляем маслины с каперсами, 2-3 лаврушки и томат-пасту. Вливаем 1,5 л воды и доводим до кипения.

3. Тушим капусту 15 минут. Укладываем все продукты в горшочки, заливаем бульоном, посыпаем сухарями и запекаем 15 минут при 180 С.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

курица – 1 (1-1,5 кг),

масло топленое – 2 стол. л.,

зелень укропа с петрушкой,

очищенные грецкие орехи – 2 стакана,

аджика – 2 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем курицу, рубим на куски и обжариваем на топленом масле. После этого каждый из кусков курицы посыпаем измельченной петрушкой и укропом и кладем в казанок.

2. Пропускаем два раза в мясорубке грецкие орехи, соединяем их с аджикой и хорошенько растираем до появления масла. Снимаем жир с бульона, где варилась курица, и заливаем им орехи. Тщательно все перемешиваем и заливаем полученной массой куски курицы.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

картофель – 300 г,

луковица – 1,

мука - 2 стол. л.,

мускатный орех – 1 щепотка,

сухари панировочные,

растит. масло – 100 мл,

щепотка соли,

черный молотый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем картофель в мундире, сливаем и обдаем холодной водой. Накалываем клубни на вилку и очищаем, пока они горячие. Пропускаем в мясорубке (можно воспользоваться картофельным прессом).

2. Очищаем репчатый лук, мелко рубим и обжариваем до золотистого оттенка в 1 ст. л. растит. масла. Добавляем в картофельное пюре и хорошенько перемешиваем. Приправляем мускатным орехом, молотым перцем и солью по вкусу.

3. Отделяем чайной ложкой небольшие порции картофельного пюре и обваливаем в панировочных сухарях, формируем шарики. Обжариваем крокеты в остальном растительном масле и подаем с томатным или грибным соусом.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйца – 4 шт.,

сахар - 175 г,

ванильный сахар – 1 пакетик,

лимонная цедра – 0,5 ч.л.,

мука - 75 г,

крахмал – 75 г,

разрыхлитель – 1 ч.л.

Для приготовления начинки потребуются:

желатин – 4 г,

бананы – 4 шт.,

сахар - 2 ст. л.,

сливки - 500 мл,

шоколадная стружка – 5 ст.л.

Также потребуются:

форма разъемная – 26 см в диаметре,

кольцо для торта,

мешок кондитерский с насадкой-звездочкой,

сливки - 100 мл,

шоколадная глазурь – 100 г,

шоколадные фигурки (готовые) – 12 шт.